Канестрато

Интересные факты о Канестрато:
Историческое происхождение: Канестрато был впервые произведён в горных регионах Сицилии и Калабрии, где молочные фермы использовали методы длительного созревания сыра для его лучшей сохранности. Свое название он получил благодаря «канестро» — традиционной плетёной корзине, в которой сыр формируется и приобретает свою характерную текстуру и форму.
Процесс производства: Канестрато изготавливается из смеси коровьего молока. Сыр подвергается прессованию и выдержке в течение нескольких месяцев, что позволяет ему обрести плотную текстуру и яркий, насыщенный вкус. Чем дольше сыр созревает, тем более выраженными становятся его пикантные, слегка пряные нотки. Во время созревания Канестрато регулярно натирается, что помогает развить его глубокий вкус.
Вкус и аромат: Канестрато — это сыр с насыщенным и острым вкусом, в котором сочетаются солёные, ореховые и слегка травяные нотки. Его текстура плотная и слегка зернистая. Аромат Канестрато — богатый и пряный, с длительным послевкусием, который продолжает раскрываться после каждого кусочка.
Использование в кулинарии: Канестрато отлично подходит для подачи на сырных тарелках, особенно в сочетании с вином, оливками и мясными деликатесами. Благодаря своей плотной текстуре и насыщенному вкусу, он также прекрасно подходит для тёрки и добавления в пасты, ризотто и запечённые блюда. Его пикантные нотки отлично дополняют как традиционные блюда, так и современные гастрономические рецепты. Рекомендуется сочетать с красными винами с глубоким вкусом.
Канестрато — выбор настоящих ценителей сыра, которые любят насыщенные, яркие вкусы и уважают традиции сыроварения. Этот сыр — истинное воплощение южноитальянского мастерства и культуры, которое дарит новые гастрономические впечатления в каждом кусочке.

Доставка:

Мы рады предложить вам доставку сыра «Канестрато» по Симферополю и Симферопольскому району. При оформлении заказа на сумму от 1500 рублей бесплатная доставка.

Оформить заказ на доставку вы можете прямо на нашем сайте или по номеру телефона +79781034469.

Самовывоз:

Мы рады предложить вам возможность приобрести наши сыры и другую продукцию с самовывозом из нашего магазина в Симферополе по адресу: Симферопольский район, село Чистенькое, Советская улица, 1Г и бутика- кафе «Сырная жизнь», по адресу: г. Симферополь, ул. Киевская, 41 БЦ «Фабрика»