Камамбер
2250₽ 2600₽
Камамбер из коровьего молока — известный символ французской кулинарной и сырной культуры, один из самых знаменитых мягких сыров в мире. Он обладает нежной корочкой, покрытой белой плесенью, и мягкой, почти текучей текстурой внутри, которая придаёт ему характерную кремовость. Его вкус — насыщенный и богатый, с лёгкими грибными и ореховыми нотками, которые постепенно раскрываются по мере созревания.
- Наличие: Доступно для заказа
- Артикул: 00021703
Интересные факты о камамбере:
Происхождение: Камамбер появился в Нормандии в конце XVIII века и быстро завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и текстуре. Его создание также связывают с легендарной фигурой Мари Арель, которая по преданию получила рецепт от монаха, скрывающегося от революционных гонений. С тех пор камамбер стал неотъемлемой частью французского стола и традиционной гастрономии.
Процесс созревания: Камамбер из коровьего молока выдерживается в течение нескольких недель, что позволяет ему развивать свою характерную текстуру — от плотной до текучей. Белая плесень на корочке играет важную роль в процессе ферментации, придавая сыру его неповторимый аромат и вкус. По мере созревания сыр становится мягче и насыщеннее, а его вкус приобретает более глубокие грибные и землистые нотки.
Камамбер в истории:
В начале XX века этот сыр стал символом французской гастрономии не только во Франции, но и за её пределами. Камамбер активно экспортировался, став одним из первых продуктов, который начал путешествовать по миру. Его упаковывали в деревянные коробки для сохранения свежести, что стало отличительной чертой этого сыра.
Традиции потребления: Камамбер из коровьего молока традиционно подаётся при комнатной температуре, что позволяет полностью раскрыть его текстуру и вкус. Он прекрасно сочетается с багетом, вином, яблоками и мёдом, создавая гармоничные вкусовые сочетания.
Камамбер из коровьего молока — это не просто сыр, а олицетворение французского подхода к еде, где сочетаются мастерство, традиции и внимание к деталям.
Доставка сыра «Камамбер»:
Мы рады предложить вам доставку сыра «Камамбер» по Симферополю и Симферопольскому району. При оформлении заказа на сумму от 1500 рублей бесплатная доставка.
Оформить заказ на доставку вы можете прямо на нашем сайте или по номеру телефона +79781034469.
Самовывоз:
Мы рады предложить вам возможность приобрести наши сыры и другую продукцию с самовывозом из нашего магазина в Симферополе по адресу: Симферопольский район, село Чистенькое, Советская улица, 1Г и бутика- кафе «Сырная жизнь», по адресу: г. Симферополь, ул. Киевская, 41 БЦ «Фабрика»
| Молоко: | Коровье молоко, пастеризованное |
|---|---|
| Текстура сыра: | Мягкая, кремовая внутри, с тонкой съедобной корочкой |
| Вкус и аромат: | Сливочный, с нотками грибов и орехов, аромат белой плесени |
| Выдержка: | 3-4 недели |
| Калорийность: | 300-350 ккал/100 гр. |
| Белки: | 19-21 гр на 100 гр. |
| Жиры: | 24-27 гр на 100 гр. |
| Ингредиенты: | Коровье молоко, соль, сычужный фермент, плесень Penicillium camemberti |
| Идеальные сочетания: | с красным вином, фруктами (особенно с грушами и яблоками), хлебом, орехами, мёдом |
| Рекомендуемые блюда: | Запечённый камамбер, Сырная тарелка, Горячие бутерброды, Салаты с добавлением камамбера, Паста с камамбером |
| Температура хранения: | +2...+6 °C |
Камамбер удивил своим богатым вкусом и ароматом. Сыр идеально подошел для сырной тарелки и был восхитителен в сочетании с красным вином и орехами. Кремовая текстура и грибные нотки делают этот сыр настоящим деликатесом. Это однозначно один из моих любимых сыров!